Hier bekommen Sie einen kleinen Einblick in unsere verschiedenen BBQ & Live - Cooking Programme.

 

 

Vorschlag 1 " Der Feinschmecker " ( ab 30 Personen )

 

Fingerfood:

 

- Pulled Pork Chips 

- gefüllte Zucchini 

- Dattel im Baconmantel

- Hähnchenspieß auf Mango Chutney

 

 

 

- Bunte Auswahl frischer Landbrote mit hausgemachten Dips 

- Wildkräuter - Salat ( im Glas serviert ) von Sauerampfer, Rucola und Gartenkresse mit Heidelbeeren und Champignons

- Bohnen - Avocado - Salat von grünen Bohnen, roter Zwiebel, Avocado, Limetten - Abrieb und Frühlingszwiebeln 

- Lachs mit Honig - Limetten - Glasur 

- Limettenhähnchen von der ausgelösten Hähnchenkeule

- Dry Aged Schweinekotelett 

- Roastbeef mit 5 Pfeffer - Symphonie und Mary - River Salz

- mit Tomate, Basilikum, Mozzarella gefülltes Schweinefilet

- verschiedene hausgemachte BBQ - Saucen 

 

 

 

 

Vorschlag 2 " Der Klassiker " ( ab 30 Personen )

 

- Bunte Auswahl frischer Baguettes mit hausgemachten Dips 

- Amerikanischer Krautsalat " Coleslaw " 

- Moderner Nudelsalat 

- Wildkräuter - Salat an Olivenöl und Rotweinessig 

- Bratwurst

- Nackensteack vom Schwäbisch - Hällischen Landschwein

- Hähnchenspieße von Hähnchenbrust, Zwiebel & Paprika  

- verschiedene hausgemachte BBQ - Saucen 

 

 

 

 

Vorschlag 3 ( ab 30 Personen )

 

- Bunte Auswahl frischer Landbrote mit verschiedenen hausgemachten Dips 

- Zupfciabatta mit Cheddar, glatter Petersilie, Olivenöl, Knoblauch und Frühlingszwiebeln

- Bohnen - Avocado - Salat von grünen Bohnen, roter Zwiebel, Avocado, Limetten - Abrieb und Frühlingszwiebeln 

- Wildkräuter - Salat mit Pilzen, Heidelbeeren und gegrillten Haselnüssen

- Zartes Grillgemüse von Auberginen, Zucchini, Paprika, Karotte, Zwiebel, Fenchel und Champignons

- Flanksteak

- Limetten Hähnchen von der ausgelösten Hähnchenkeule

- Bacon umwickeltes Chili - Cheese Schweinefilet

- verschiedene hausgemachte BBQ - Saucen

 

 

 

 

Vorschlag 4 " Der  In­di­vi­du­a­list "

 

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot. Wir freuen uns auf Ihren Kontakt. 

 

 

 

 

 

Vorschlag 5 " Pasta Bar " Live - Cooking ( ab 25 Personen )

 

Vorspeise:

 

- Wildkräuter - Salat von Sauerampfer, Rucola und Gartenkresse mit Heidelbeeren, Champignons & Wallnüssen 

- Römer Salat von Äpfeln, Weintrauben, Romana Salat, Parmesan, Gurke & Tomate an einem Honig - Senf Dressing

- Spanischer Schinken ( Pata Negra Iberico ) frisch von uns aufgeschnitten 

- bunte Auswahl an Landbroten und verschiedene Dips 

 

Hauptspeisen:

 

- Penne mit Garnelen, Petersilie, Knoblauch, Parmesan, Chili, Rucola & Kirschtomaten 

- Spaghetti aglio olio e pepperoncino von Tomate, Peperonie, Pecorino, Basilikum, Petersilie & Oregano

- Gemüselasagne von Pilzen, Blattspinat, Karotte, Zwiebel, Frischkäse, Tomatencreme & Parmesan

 

 

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